DEGUSTATIEMENU

DEGUSTATIEMENU L'OLIVIER - € 65
met wijnen - € 90
‍

Rucola salade, rilette van gerookte forel en kruidenkaas
Takje
Kroket van asperges met Bellota ham
Takje
Aspergeroomsoep met broccoli crumble
Takje
Kalfstournedos rosé gebakken, zachte pepersaus, rucola-caesarsalade, aardappelwafel
OF
AAA asperges met kabeljauw buikhaasje, citroen-Hollandaise saus, bieslookpuree
OF
Medaglioni gevuld met asperges op Vlaamse wijze
Takje
Dessert naar keuze OF kaas + € 4 OF speciale koffie + €4
Dit degustatiemenu wordt geserveerd per tafel.
Om een vlot verloop te garanderen kunnen de gerechten van het degustatiemenu niet aangepast worden.

Dank voor uw begrip!